廚房是家庭溫暖的重要地帶，但是其中的油污卻常常讓人望而卻步，想給家人做頓美餐的行動總是會因此夭折。廚房的油污就像人的油脂，油脂多了人會長痘痘，油污多了廚房也會“生病”。夏天到了，給廚房控油勢在必行。

　　做完飯不急于關(guān)煙機(jī)

　　做完飯的時候，主婦們都會及時關(guān)掉抽油煙機(jī)以免浪費(fèi)電，但其實(shí)這樣并不妥。油煙的排空需要一定的時間，即使家中安裝的是最高檔的抽油煙機(jī)，做完飯后，廚房內(nèi)還是會有部分油煙殘留。如果不能及時排放，油煙就會附著在櫥柜、廚具上，甚至是門把手上，久而久之廚房的死角就會非常黏手，直至有一天，你不愿意再去觸碰。因此，做完飯后主婦應(yīng)繼續(xù)開一會兒抽油煙機(jī)，如果抽油煙機(jī)有定時功能，時間可定在10分鐘。專業(yè)導(dǎo)購表示，這10分鐘的電錢花得非常值得，“省去不少擦拭廚房油煙的力氣”。

　　油杯處理有妙招

　　一些質(zhì)量較差的抽油煙機(jī)非常容易積油，油杯時常是滿滿的。油被倒掉后，油杯非常油膩，主婦們不愿再動手刷洗就直接放回原位，但時間長了油杯就會變成廚房的清潔死角，夏天還會招來很多飛蟲。試想，主婦正在樂呵呵地做飯，突然一只沾滿油漬的飛蟲從油杯上落入炒鍋中，她肯定會倒掉一整鍋菜。

　　油杯是廚房控油的重要環(huán)節(jié)，定時清理似乎不是妙招，卻是不能缺少的環(huán)節(jié)。經(jīng)驗(yàn)豐富的主婦總結(jié)了一些使用油杯的小妙招。如在油杯上套上一層保鮮膜，清理的時候就可以直接將保鮮膜取下，油杯用洗潔精簡單清洗就可以。此外，有些主婦還會在油杯中放置一些洗衣粉泡沫或者堿水，油漬會附在泡沫或堿水的上層，這樣油杯也比較容易清洗。

　　開放式廚房少做中餐

　　開放式廚房越來越受年輕人青睞，一改往日廚房的死板，開放式廚房讓整個室內(nèi)裝修都顯得輕松而高檔。歐美的開放式廚房較多，他們常常制作的西餐油煙小，所以廚房設(shè)計(jì)與客廳設(shè)計(jì)可以相融合，油煙不會弄臟室內(nèi)家具，但是中餐油煙大，一些裝有開放式廚房的主婦開始抱怨這樣的裝修不合理。因此，想要裝個美觀的開放式廚房，主婦們就要稍微減少些做煎炒油炸中餐的幾率。如果家人不習(xí)慣西餐或者蒸餐，可以在廚房與客廳的交界處設(shè)置一個薄薄的屏風(fēng)，既不影響美觀，又能吸附一些油漬。

　　嵌入式整體櫥柜挺靠譜

　　主婦們會發(fā)現(xiàn)，長時間不使用的炊具和廚房電器上會有油漬附著，不好清洗，嵌入式整體櫥柜可以給主婦們幫個忙。在嵌入式整體櫥柜中，抽油煙機(jī)、燃?xì)庠?、烤箱、電飯煲和微波爐等電器都有一個屬于自己的隱藏的窩。清潔更方便，一個濕毛巾、一點(diǎn)日常洗潔精就可以解決。

　　此外，嵌入式櫥柜應(yīng)選擇易潔材料，最好是光面材質(zhì)，而不是磨砂面。嵌入式櫥柜的設(shè)計(jì)要與廚房、甚至是整套房屋的設(shè)計(jì)相吻合，否則會顯得很突兀。

　　電路設(shè)計(jì)要安全

　　抽油煙機(jī)是大功率電器，需要有個強(qiáng)有力的電路來做后盾，否則就會出現(xiàn)短路等情況，嚴(yán)重的會造成火災(zāi)。一般的廚房可以在墻壁上安放電源插座，但是在開放式廚房中就要多琢磨了。最好將插座隱藏在電器或者櫥柜后面，否則會影響美觀。此外，為了以防意外發(fā)生，電源插座盡量遠(yuǎn)離燃?xì)饩€路，抽油煙機(jī)安全運(yùn)行才能幫廚房控油。

　　抽油煙機(jī)安裝

　　70、80厘米高度最合適

　　想給廚房控油，抽油煙機(jī)是否恰當(dāng)安裝非常重要。專業(yè)安裝的師傅都會告訴主婦，抽油煙機(jī)的安裝高度不能隨著主婦的身高來定，而是要隨著燃?xì)庠畹奈恢脕矶?。一般的歐式、中式和側(cè)吸式抽油煙機(jī)應(yīng)距離灶臺70~80厘米。安裝在這個高度上，抽油煙機(jī)可以最大效率地?cái)n煙，發(fā)揮更好的功效。

　　此外，抽油煙機(jī)的風(fēng)管安裝非常重要，不能因?yàn)槭″X而用一般的膠帶纏綁，否則會比較容易漏風(fēng)。風(fēng)管不宜太過彎曲安裝，彎曲的風(fēng)管不利于排除油煙。遇到油煙量大、風(fēng)量大的時候，過度彎曲的風(fēng)管會損壞，油煙會直接落入房間內(nèi)。賣場導(dǎo)購員介紹，彎曲的風(fēng)管也會影響抽油煙機(jī)的效果，會出現(xiàn)吸力變小，排煙不暢的情況。（maizevision.cn  油煙凈化器）