市民怒斥油煙污染

《上海市餐廚廢棄食用油脂管理辦法（草案）》正在征求意見(jiàn)，19日是征求意見(jiàn)的截止日。而上海之前也要求今年12月底前全市所有餐廚廢棄油脂產(chǎn)生單位必須全部安裝廢棄油脂分離裝置或隔油池等設(shè)施。不過(guò)，記者了解到，油水分離裝置目前在全市小餐飲企業(yè)的安裝率并不高。   這家環(huán)保公司展示的油水分離器在行業(yè)相關(guān)會(huì)議上頗受關(guān)注。除了能很快完成餐廚廢料的固液分離收集，還用兩把鎖，鎖住廢油的流向。而這套油水分離裝置，和食堂內(nèi)部排水管道相連，能直接對(duì)排污口的地溝油 進(jìn)行過(guò)濾、收集。不過(guò)，這些設(shè)備雖好，但造價(jià)低則近萬(wàn)，高則幾萬(wàn)，甚至幾十萬(wàn)，這也是油水分離裝置在小規(guī)模餐飲企業(yè)的安裝率不高的原因之一。一方面，油水分離器價(jià)格較高，一方面，小餐飲企業(yè)如通過(guò)非法渠道出售廢棄油脂還能牟利。因此，業(yè)內(nèi)人士呼吁，油水分離器裝置的推廣，政府還需助推一把。目前，上海正在探索廢棄油收集－運(yùn)輸－回收處理產(chǎn)業(yè)鏈的整合，有建議提出，讓 末端受益企業(yè)為飯店購(gòu)買油水分離器。也有企業(yè)希望可以自行出價(jià)收購(gòu)，改變目前餐館付費(fèi)處理地溝油的模式