隨著時間的推移，湛江最大型的夜宵城工程也快完工了，市民除了對夜宵城經(jīng)營項目比較關(guān)心之外，對工程進展、環(huán)境改造、管理、投資金額等方面也十分關(guān)心。據(jù)悉，不夜天美食廣場11月20日正式開業(yè)。

近日，筆者前往位于廣湛路口的不夜天美食廣場（人民大道轉(zhuǎn)入海濱大道轉(zhuǎn)彎處）發(fā)現(xiàn)，大眼妹海鮮大排檔火鍋城、通明海鮮大排檔火鍋城以及大眾火鍋等招牌光鮮靚麗掛在店鋪大門，里面裝修也將完工了。

20日到25日期間開業(yè)的火鍋店的老板皆稱：試業(yè)期間都會舉行優(yōu)惠大酬賓活動，凡是進店消費的顧客都可以享受8折優(yōu)惠（煙酒除外）。

“20號本店就可以開張營業(yè)了，歡迎市民前來消費，店里的火鍋品種多樣，有木瓜羊肉煲、清水羊肉煲、狗肉煲、三鞭煲（狗鞭、羊鞭、牛鞭）等可以打邊爐，顧客消費，試業(yè)期間都可以享受8折優(yōu)惠。”大眾火鍋店的老板正在廚房看工人安裝爐灶，他忙里偷閑地告知筆者店里主營的業(yè)務(wù)。

大眼妹海鮮大排檔火鍋城的女老板說：“為了回饋新老顧客，開業(yè)期間全場8折優(yōu)惠（煙酒除外），屆時還會為前來消費的顧客送上一例蝦。”

總投資約1500萬元 消費環(huán)境既環(huán)保又安全

“不夜天美食廣場不僅是一個24小時經(jīng)營的宵夜場所，更是一個惠民的廣場，為了這個目標，我們堅持三高原則，高起點、高標準、高要求打造湛江最大的宵夜美食廣場，據(jù)估計，完成整個工程資金金額約為1500萬元。”不夜天美食廣場的負責人告訴筆者，煙囪安裝、排水系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)、燈箱、停車場設(shè)施和周邊道路改造等方面大約投資500萬元，而改造過程中，廣場建設(shè)設(shè)計到的土建、平整、裝修等方面投資約為1000萬元。

為何花重金投資這個美食廣場？不夜城負責人稱，一個是為了響應創(chuàng)衛(wèi)，為建造美麗湛江奉獻一份力，另一方面，是為了做大做強自己的美食廣場，環(huán)境好了，美食也有了，那自然不愁客人。美食重要，但最重要的是環(huán)境，環(huán)境差食品不衛(wèi)生，大家都不愿來。為此，進駐美食廣場的商戶，我們都嚴格審核，確保他們符合我們提出的各方面要求，確保市民吃得開心，放心。

據(jù)了解，不夜天美食廣場有80間商鋪，統(tǒng)一由投資方按照環(huán)保要求安裝污染治理設(shè)施，不僅安裝了油煙凈化器和油水分離器，而且在排水系統(tǒng)和電力設(shè)施方面，也是按高標準建設(shè)，確保環(huán)境衛(wèi)生和安全有保證。場地內(nèi)還設(shè)置了餐飲垃圾收集桶、分設(shè)獨立的男、女衛(wèi)生間等。

規(guī)模大管理規(guī)范

不夜天美食廣場，交通便利，占地面積達20畝，設(shè)有大型停車場和智能安保系統(tǒng)，還設(shè)有海鮮、打邊爐、燒烤、小食飲料五大經(jīng)營區(qū)，能夠滿足多層次、多方面的消費需求。

針對美食廣場人多、流動性強的特點，美食廣場還配備了流動保安，加大對現(xiàn)場巡邏，而針對商鋪方面，除了統(tǒng)一牌匾，商鋪海設(shè)有獨立消毒間、操作間、食品加工區(qū)等，進行防水、防鼠、防蠅等，從業(yè)人員要求穿戴工裝，確保廣大消費者安全消費。