衛(wèi)生部透露，自從去年12月向社會廣泛公開征集“地溝油”檢測方法以來，共收到762份關于檢驗方法或檢驗指標的建議，初步確定了4個儀器法和3個可現(xiàn)場使用的快速法。

  雖然還有3個可現(xiàn)場使用的快速法，但是消費者在就餐的時候如何方便的就地取材去檢測，如果檢測出來的結果為地溝油，應對的措施和步驟又有哪些?在購買桶油 的時候更加無法使用這些方式來檢測，這根本行不通。如果僅僅依靠消費者自行檢測，那地溝油問題依然無法禁止，僥幸逃過的黑心商家只會氣焰更囂張。消費者最 終依靠的仍然是相關的質監(jiān)和執(zhí)法部門，采取嚴格檢測嚴厲處罰的措施才是有效的。

    然而，衛(wèi)生部相關人士同時也強調，打擊“地溝油”還是應該以源頭管理和現(xiàn)場監(jiān)督檢查為主，檢驗手段為輔。畢竟地溝油檢測法的出現(xiàn)并不能代表百分之百消滅地 溝油，這關系到具體的執(zhí)行力和可操作范圍，到底由誰來檢測，是更方便了，還是因為增加了輔助儀器變復雜了，這還未定論，并且地溝油變化多端，很難有一個明 確的標準來確定地溝油與否。

  所以說，目前來看動用油水分離器來控制地溝油還是非常正確的選擇，從源頭上控制，百分之百會對地溝油起到一定的扼制的作用，油水分離設備是一款高效的油水 分離設備，利用油與水密度不同等原理，具有高效的油水分離效果，經(jīng)其處理后的污水的含油量可達5%一下，完全可達國家規(guī)定的餐飲業(yè)的污水排放標準，安裝簡 單，維護方便。針對某些地下餐館，特別推出了強排型油水分離器，主要就是用于地下廚房的含有污水的排放，完全實現(xiàn)設備運行的設備化，在氣溫較低的地區(qū)還可 以加裝加熱、刮油和除渣等功能，致力于為您打造一個健康的廚房環(huán)境、用餐生活。