利用餐廚廢棄物提煉出地溝油再返回餐桌，令很多人擔憂。而位于阜新市阜新蒙古族自治縣的一家環(huán)保公司免費為餐飲企業(yè)安裝油水分離器，不但油、水分離，下水道也不堵了。“以前我們的餐廚廢油就直接扔掉了，現(xiàn)在餐廚廢油被分離成為‘油’和‘水’，水直接排掉了，‘油’他們定期來回收，下水道再也不像以前那樣堵了。”昨日下午，阜新一家頂級酒店的廚師對遼沈晚報、北國網(wǎng)記者說。

　　昨日，這家環(huán)保公司負責人張潔說：“在油水分離器的兩頭分別安裝了兩條管道。一條管道專門收集灶臺上(刷鍋、刷碗盤等)產(chǎn)生的油水，另一條管道過濾油水中的污水，污水通過此條管道最后進入下水道。”

　　到目前，這家公司已經(jīng)為阜新市大小酒店安裝了80余臺，餐飲企業(yè)的反映都非常的好。

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