在煙波漁港奧體中心店廚房后場，油煙凈化器馬達(dá)轟鳴運(yùn)轉(zhuǎn)。“經(jīng)過我們的現(xiàn)場監(jiān)測，煙波漁港的油煙排放超標(biāo)。”建鄴區(qū)環(huán)保局環(huán)境監(jiān)察大隊(duì)副隊(duì)長江成兵指著油煙出口告訴記者，“根據(jù)國家餐飲油煙排放標(biāo)準(zhǔn)，排放濃度應(yīng)小于2mg/m3，而他們的排放濃度超過3mg/m3。”
　　而在1月5日、6日，建鄴區(qū)環(huán)保局執(zhí)法人員連續(xù)上門兩次進(jìn)行督辦，要求飯店2天內(nèi)整改完畢，清洗油煙管道，更換凈化器。11日執(zhí)法人員再次突擊檢查，煙波漁港依舊沒有進(jìn)行整改。“現(xiàn)場對其油煙超標(biāo)排放下達(dá)處罰意見書，并責(zé)令其2天內(nèi)必須整改到位，并報(bào)區(qū)環(huán)保局申請監(jiān)測驗(yàn)收。”

　　執(zhí)法人員爬上樓頂檢查油煙凈化器運(yùn)轉(zhuǎn)情況。“現(xiàn)場目測油煙超標(biāo)，”江成兵告訴記者，“油煙凈化器的工作指示燈不亮，這表明設(shè)備根本不運(yùn)轉(zhuǎn)。凈化器箱打不開，這表示凈化器及管道定期清洗根本無法進(jìn)行。”同時，該飯店還存在隔油池建設(shè)不規(guī)范的問題。

      據(jù)悉，目前南京規(guī)模以上餐飲均安裝了油煙在線監(jiān)控設(shè)備，但在線監(jiān)控只能對油煙凈化器是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)進(jìn)行監(jiān)督，對油煙處理能力是否正常、排放是否超標(biāo)無法跟蹤監(jiān)測。“要確保油煙凈化效率，凈化器及管道的定期清理維護(hù)至關(guān)重要，”張明浩告訴記者，“我們要求所有的規(guī)模以上餐飲在1月12日前對油煙凈化器完成清洗，以后每兩個月定期清洗一次，并和專業(yè)清洗公司簽訂定期清洗合同，留存清洗前后對比照片等臺賬備查。”
　　目前建鄴區(qū)共有1000平方米以上的規(guī)模餐飲52家，其中被列入重點(diǎn)整治對象的有6家。目前這6家除煙波漁港因油煙超標(biāo)排放被立案調(diào)查外，其他5家整改后均已通過現(xiàn)場檢查。

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